軽量鉄鋳物フライパンFe宣言

外はムラなくカリッ! こんなにパラパラ! 焼き面均一!

軽量鉄鋳物フライパンFe宣言
◆旨みを逃がさない強火調理で、素材の芯まで素早く火が通り、さらに美味しく!
鉄鋳物フライパンは熱を閉じ込めてしまう。熱の持続力が違うのです。
通常のアルミフライパンや、フッ素樹脂加工のフライパンですとそこまで熱を閉じ込める事が出来ないので、食材をどんどん入れるとフライパンの温度が下がってしまい、食材から余計な水分が出てしまって、焼き上がり、美味しさがまったく違ってきます。
◆熱伝導が均一なので、外はムラなくカリッと、 中はふっくらジューシー
普通のフライパンですと、真ん中の部分と外側の部分とで焼きムラが出来てしまうのですが、鉄鋳物は全然そんなことがなく、上手に全体が同じ色に均一に焼けます。
ステーキなどは均一にムラなくカリッと焼き上げることが出来ますし、蓄熱性にとても優れているので、特にお薦めなのはチャーハン!!一粒、一粒パラッパラに出来ます!
その他は餃子もお薦め。貝類などは身が小さくならずにプックラと仕上がります!
軽量鉄鋳物フライパンFe宣言
◆使えば使うほど油がよくなじみ、焦げ付きにくい!
鉄プレスフライパンと比べ、Fe宣言は炭素の量が30倍以上!
この炭素が空気中に抜けて無数の穴が出来ます。
この隙間に油が入り込むので、よく油がなじみ、焦げ付きにくくなるのです。
軽量鉄鋳物フライパンFe宣言
◆お手入れは水洗いだけでOK!熱変形も無し!永くお使いいただけます。
使う前にきちんと煙が立つぐらいまで熱してから油を入れる事と、使い終わった後、熱いうちにさっと水だけで汚れを落として、しっかり乾かすだけでOK!洗剤も使う必要がないのでとても経済的ですね。
熱変形もしないので、永く使用でき10年、20年と同じものを使うと、自分だけの道具になるのでそこも魅力の一つだと思います。
また、高温酸化鉄にして酸化皮膜を作っていますので錆びにくくなっています。
◆SGマーク取得。IH 200V可(全ての熱源に対応)
SGマークとはSafety Goods(安全な製品)の略号で、財団法人製品安全協会が安全な商品と認めた製品にのみ表示されるマークです。
◆熱しやすく冷めにくいので経済的
軽量鉄鋳物フライパンFe宣言
◆鉄鋳物とは、鋳型に溶けた鉄(鋳鉄)を流し込み凝固、冷却したものです。
鉄鋳物は普通の鉄板に比べ、炭素の量が30倍以上の多く含まれています。
この炭素が空気中に抜けて、無数の穴が出来ます。
その隙間に油が入り込むため、油が良く馴染み焦げ付きにくくなるのです。
さらに、鋳物の方が、鉄分もより多く摂取できます。
◆「鉄鋳物フライパン」と「鉄プレスフライパン」の違いとは?
鋳型に溶けた鉄を流し込んで作るのが、「鉄鋳物フライパン」で、鉄板をプレス成型して作られるのが、「鉄プレスフライパン」です。
◆保温性が良く、冷めにくい!
鉄という金属は、いったんため込んだ熱を簡単には逃がさない性質をもっています。
アルミなどに比べてずっと保温性がよいのです。
すき焼き鍋や煮込み鍋などの熱を活かすものには最適です。
◆熱が均一に伝わるので、温度ムラになりにくい!
保温性のよさは揚げ物などのとき、油に温度差ができにくいということでもあります。
温度にムラがあってはおいしく揚がりません。
鉄鋳物の鍋は熱が均一に伝わるので、全体にカラッとおいしく仕上がります。
◆油のなじみが良いので、焦げつきにくい!
Fe宣言の表面は細かい凹凸でおおわれています。
調理のときここに油がしみこみ、さらに加熱された空気が入り込むことで焦げつきを防ぐはたらきをします。
つまり鉄鋳物は使い込むほどに、油のなじみがよくなっていくのです。
そのためには洗剤はなるべく使わず、温水とささらで汚れを落とすのが、鉄器をよい状態で長持ちさせるコツです。


軽量鉄鋳物フライパン Fe宣言 仕様
品名 鉄鋳物フライパン / 20cm
品番 FES-20
寸法 全長385mm、高さ40mm、サイズ(内径)200mm
重量 820g
軽量鉄鋳物フライパン Fe宣言 材質
本体 鉄(鉄鋳物)(底の厚さ約2mm)
取手 ステンレス鋳物・エラストマー樹脂
内面 クリアーラッカー塗装
外面 耐熱シリコン塗装

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軽量鉄鋳物フライパン Fe宣言 仕様
品名 鉄鋳物フライパン / 22cm
品番 FES-22
寸法 全長405mm、高さ40mm、サイズ(内径)220mm
重量 1,000g
軽量鉄鋳物フライパン Fe宣言 材質
本体 鉄(鉄鋳物)(底の厚さ約2mm)
取手 ステンレス鋳物・エラストマー樹脂
内面 クリアーラッカー塗装
外面 耐熱シリコン塗装

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軽量鉄鋳物フライパン Fe宣言 仕様
品名 鉄鋳物フライパン / 24cm
品番 FES-24
寸法 全長455mm、高さ47mm、サイズ(内径)240mm
重量 1,140g
軽量鉄鋳物フライパン Fe宣言 材質
本体 鉄(鉄鋳物)(底の厚さ約2mm)
取手 ステンレス鋳物・エラストマー樹脂
内面 クリアーラッカー塗装
外面 耐熱シリコン塗装

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軽量鉄鋳物フライパン Fe宣言 仕様
品名 鉄鋳物フライパン / 26cm
品番 FES-26
寸法 全長475mm、高さ48mm、サイズ(内径)260mm
重量 1,280g
軽量鉄鋳物フライパン Fe宣言 材質
本体 鉄(鉄鋳物)(底の厚さ約2mm)
取手 ステンレス鋳物・エラストマー樹脂
内面 クリアーラッカー塗装
外面 耐熱シリコン塗装

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軽量鉄鋳物いため鍋 Fe宣言 仕様
品名 鉄鋳物いため鍋 / 28cm
品番 FES-28W
寸法 全長495mm、高さ78mm、サイズ(内径)280mm
重量 1,310g
軽量鉄鋳物いため鍋 Fe宣言 材質
本体 鉄(鉄鋳物)(底の厚さ約2mm)
取手 ステンレス鋳物・エラストマー樹脂
内面 クリアーラッカー塗装
外面 耐熱シリコン塗装
ふた 18−8ステンレス
強化ガラス(全面物理強化)
ツマミ フェノール樹脂
その他の金属部 ステンレススチール

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軽量鉄鋳物ディープパン Fe宣言 仕様
品名 鉄鋳物ディープパン / 20cm
品番 FES-20D
寸法 全長390mm、高さ78mm、サイズ(内径)200mm
重量 1,090g
軽量鉄鋳物フライパン Fe宣言 材質
本体 鉄(鉄鋳物)(底の厚さ約2mm)
取手 ステンレス鋳物・エラストマー樹脂
内面 クリアーラッカー塗装
外面 耐熱シリコン塗装

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